La Famiglia
La Storia della Masseria
Masseria Sant’Elia sorge a Petralia Sottana, nel cuore del Parco delle Madonie, in un luogo che sin dall’epoca romana ha avuto un ruolo strategico grazie alla presenza del fiume Imera. Crocevia di acque, colture e tradizioni, questa terra ha custodito nei secoli il lavoro e la dedizione di intere generazioni.
Dal 2017 la nostra famiglia ne è custode: abbiamo scelto di preservarne l’identità agricola, valorizzando ogni ettaro dei suoi dieci ettari di campagna fertile con un approccio rispettoso dei ritmi naturali e della biodiversità. La Masseria non è solo un luogo di produzione, ma uno spazio di memoria e continuità, dove il passato dialoga con il presente attraverso gesti antichi e scelte consapevoli.
2017
Masseria Sant'Elia - Petralia Sottana 2017
La terra
Il vigneto e l'Antico Palmento
Il vigneto rappresenta un’unicità nel territorio delle Madonie: nasce a 1000 metri di altitudine, in un contesto pedoclimatico straordinario, dove l’escursione termica, le esposizioni e la natura del terreno contribuiscono a creare un terroir distintivo. A nord si stagliano le montagne Madonite, a sud si apre la vista sul borgo di Petralia Sottana: è in questo equilibrio tra altitudine, clima e paesaggio che prende forma l’identità del nostro vino.
All’interno della Masseria si trova l’antico Palmento del 1600, testimonianza concreta di una tradizione vinicola radicata nel tempo: questo luogo conserva la memoria di generazioni che hanno lavorato la vite con passione e rispetto. Il vigneto e il Palmento non sono solo elementi produttivi: sono simboli di una storia agricola che appartiene a questa terra e che continua a essere custodita con orgoglio.
Il Negozio
I prodotti della Masseria
Nel nostro negozio potrai trovare i prodotti di Masseria Sant’Elia, frutto di una coltivazione attenta e rispettosa dei ritmi naturali. Ortaggi, frutta e conserve nascono da una terra coltivata con pratiche sostenibili, concime naturale, acqua, sole e cura quotidiana. Ogni prodotto viene raccolto nel momento della piena maturazione per preservarne freschezza, profumi e proprietà nutrizionali.
Dalla caponata alla passata di pomodoro integrale, portiamo sulla tua tavola sapori autentici delle Madonie, espressione genuina della nostra filosofia agricola e del legame profondo con il territorio.
